Lasagne fatte in casa al Ragù romagnolo

Lasagne fatte in casa al Ragù romagnolo

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Lasagne caserecce fatte in casa al Ragù romagnolo

Le Lasagne sono disponibili il Weekend su ordinazione .

 

Sfoglia di pasta fresca all’uovoragù e besciamella. Dall’unione di questi tre ingredienti nasce uno dei piatti più celebri e amati della cucina italiana, le lasagne alla bolognese.

Per arrivare a elaborare la ricetta perfetta, quella vera, ci sono voluti secoli e il genio di qualche ristoratore della città felsinea, perché neanche Pellegrino Artusi, che pure era di origini emiliane, le cita nel suo famoso libro La scienza in cucina e l’arte di mangiare bene del 1891.